Conas Siúcra Donn a Mhaolú

Áireamhán Comhábhar

siúcra donn

Grianghraf: Getty Images

Tá siúcra donn, bíodh sé éadrom nó dorcha, ina chomhábhar riachtanach le haghaidh bácála agus cócaireachta. Ach cad a tharlóidh má fhaigheann tú greim ar an mála nó ar an gcrúsca sin chun cnapán soladach crua siúcra a fháil in ionad an chairn bog, clúmhach sin a raibh súil agat leis? Tá go leor bealaí ann chun an siúcra sin a fháil ar ais go dtí staid inúsáidte, agus tá an ceann is fearr leo ag gach duine. Fiú Tá a modh bréagach féin ag Ina Garten . Tá go leor roghanna againn maidir le do shiúcra donn a mhaolú, mar sin roghnaigh an ceann is mó ciall duit!

conas a dhéantar giorrú glasraí
Dunkin' Just a Sheol Brew Fuar Uachtar Siúcra Donn don Samhradh - ach An bhfuil sé Sláintiúil?

Cad is siúcra donn ann?

Is éard atá i siúcra donn ach siúcra gráinneach a tugadh isteach molás. Tá níos lú molás ag siúcra donn éadrom ná siúcra donn dorcha. Tugann an Chomh maith molás taise breise don siúcra agus blas caramal atá iontach, ach freisin go bhfuil seans maith go hardening mura stóráil i gceart.



Conas is féidir leat siúcra donn a stóráil ionas nach cruaíonn sé?

Chomh luath agus a thabharfaidh tú do shiúcra donn abhaile, bain as an bpacáistíocht bhunaidh é agus cuir isteach i gcoimeádán aerdhíonach é. Déan é a stóráil in áit fhionnuar, thirim i do pantry. Má tá a terra cotta coigilte siúcra , is féidir leat é a chur isteach ann chun cabhrú le taise a chothabháil. Ath-soak an tíl de réir na dtreoracha a tháinig leis.

Cén fáth a chruann siúcra donn?

Go bunúsach, cruaíonn siúcra donn nuair a ghalaíonn an taise mar gheall ar aosú nó stóráil míchuí. Ach tá siúcra cruaite fós sábháilte le hithe agus le húsáid, níl le déanamh agat ach é a mhaolú ar ais go dtí uigeacht inúsáidte. Má tá an siúcra tuaslagtha nó leá isteach i leacht ar d'oideas, is féidir leat an stuif cruaite a úsáid gan eisiúint. Ach má éilíonn d'oideas go ndéanfaí uachtair (cosúil leis na fianáin seo) nó an siúcra a chumasc isteach i fuidrimh, ba mhaith leat é a mhaolú arís roimh úsáid.

Conas is féidir leat siúcra donn a mhaolú go tapa?

Tá cúpla modhanna ann a oibríonn is fearr más gá duit do shiúcra a mhaolú go tapa: le micreathonn nó gan micreathonn. Is í an mhicreathonnú is tapúla, ach is mó a bhíonn i mbaol aimhréití amhail leá nó dó. Tógann sé beagán níos faide é a dhéanamh gan micreathonn, ach tá smacht níos fearr agat ar do tháirge deiridh.

Conas siúcra donn a mhaolú le micreathonn

Cuir an siúcra donn cruaite i gcoimeádán atá sábháilte ó mhicreathonn. Soak tuáille páipéir in uisce agus cuir amach é, ansin leag thar an siúcra é. MICREATHONNACH in incrimintí 10-soicind, corraigh le forc idir pléasctha, go dtí go bhfuil sé softened go hiomlán. Bí cúramach gan an siúcra a leá nó a dhó.

Conas siúcra donn a mhaolú gan micreathonn

Preheat oigheann go 250°F. Cuir an siúcra donn cruaite i mias bácála nó i mbabhla teasdhíonach. Bhácáil, corraigh le forc gach dhá nó trí nóiméad, go dtí go softened le do uigeacht inmhianaithe.

an bhfuil alcól in o douls
Gach rud is gá duit a bheith ar eolas faoi Ionadaithe Siúcra

Conas siúcra donn a mhaolú le úll

Gearr úll ina dhá leath. Cuir an siúcra donn cruaite i gcoimeádán le clúdach teann; neadaigh na leatha úll isteach sa siúcra nó cuir ar bharr iad. Séalaigh an coimeádán agus lig dó suí go dtí go mbeidh an siúcra bog, 24 go 48 uair an chloig. Bain agus caith an t-úll.

Conas siúcra donn a mhaolú le arán

Cosúil leis an modh úll, cuir slice d'arán úr ar bharr an siúcra cruaite donn agus séalaigh i gcoimeádán go dtí go bog, 24 go 48 uair an chloig, ansin caith an t-arán.

costco dip almond chipotle

Conas siúcra donn a mhaolú le terra cotta

Tíleanna beaga terra cotta is féidir a sáithithe in uisce agus a stóráil le do shiúcra donn chun é a mhaolú is ea coigilteoirí siúcra donn, go minic i gcruth dioscaí nó béir. Lean treoracha an mhonaróra.

Conas is féidir leat a rá go bhfuil siúcra donn dona?

Go bunúsach, ní théann siúcra donn go dona (mura bhfuil ábhar salaithe measctha), rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le ceannach ar an mórchóir, má dhéanann tú go leor bácála. Níl siúcra cruaite go dona. Níl sé ach i ngá le taise. Mar sin féin, is fearr a fheidhmeoidh siúcra donn má úsáidtear é laistigh de dhá bhliain de cheannach.

Cad iad na roghanna eile seachas siúcra donn?

Is féidir leat do shiúcra donn féin a dhéanamh trí roinnt molás leachtach a chur le siúcra bán rialta. I measc na roghanna eile seachas siúcra donn a thabharfaidh blas caramal do do chócaireacht tá siúcra dáta, siúcra maple agus siúcra pailme. Ach b’fhéidir nach bhfeidhmeoidh siad seo mar a chéile i mbácáil, mar sin bí cúramach nuair a mhalartaíonn tú iad.

Bunlíne

Is stáplacha pantry é siúcra donn a chuireann blas agus uigeacht le go leor miasa iontacha, mar shampla Gairleog-Brown Sicín Sicín thighs , Bradán Siúcra Donn nó Grapefruit simplí Brown Siúcra Broiled. Nuair a stóráiltear i gceart é, is féidir le siúcra donn blianta fada anuas i do pantry. Ach, má tá a oomph caillte ag do shiúcra, tá go leor bealaí agat chun é a thabhairt ar ais beo gan aon cheann dá airíonna delicious a chailleadh. Cibé an bhfuil tú iad beets gloiniú le haghaidh mias taobh iontach nó ag déanamh a siúcra donn císte úll , má choimeádtar do shiúcra donn bog beidh sé éasca do chócaireacht agus do bhácáil!

Treoir Cheannaitheora maidir le hIonadaithe Siúcra

Áireamhán Caloria