Íomhánna Bloomberg / Getty Má tá tú ar dhuine de na daoine sin a théann chuig margadh feirmeora agus a sáraíonn na roghanna, níl tú i d'aonar. Tá a fhios againn go léir go bhfuil an oiread cruthanna, méideanna agus blasanna ag úlla is féidir leo a dhéanamh do cheann a chasadh, ach an raibh a fhios agat go n-oibríonn trátaí ar an mbealach céanna? Cuid de na blasanna trátaí is coitianta, de réir DIRT Trátaí , cuir san áireamh an Better Boy, Big Beef, Celebrity, a slew of heirlooms, agus ar ndóigh, trátaí fíonchaor agus silíní.
Agus nuair a bhíonn cuma chomh cosúil sin ar chuid acu, is féidir go mbeadh sé an-deacair sift a dhéanamh agus an trátaí is fearr a roghnú a oireann do do riachtanais. Cé, is cinnte go gcabhraíonn na samplaí saor in aisce. Cé nach bhfuil gach trátaí ar an margadh, is féidir linn ár ndícheall ceann de na díospóireachtaí trátaí is forleithne a réiteach: an bhfuil trátaí silíní agus trátaí fíonchaor mar an gcéanna? Agus mura bhfuil, cén chaoi a n-insíonn tú an difríocht agus an ceann is fearr duitse a roghnú?
cad atá i bhfeoil mcdonalds
Cad is trátaí silíní ann?
Téimid in ord aibítre agus labhraímid silíní ar dtús. De réir Burpee , tá trátaí silíní ‘pearly round or plum-shape’ (cosúil le silíní) agus bíonn blas agus scáth ‘tangy or sweet’ orthu idir dearg agus órga. Cé go gcreideann daoine áirithe go bhfuil sé ró-dheacair an próiseas chun iad a fhás i bhfianaise a méid, Garraíodóireacht Mhín nótaí go bhfuil cumas sármhaith ag na trátaí beaga seo 'a mblas maith a choinneáil i bhfad tar éis dheireadh an tséasúir.' Má cheannaigh tú táirge úr riamh, tá a fhios agat nach éacht éasca é sin.
Maidir leis na hordóga glasa amuigh ansin, bíodh a fhios agat go mbíonn claonadh ag trátaí silíní scoilteadh i dteochtaí foircneacha ('faoi bhun 40 ° F nó mar sin,' Nótaí Garraíodóireachta Mín). Mar sin, cad é an bealach is fearr chun na torthaí seo a úsáid? Tugann Garraíodóireacht Mhín le fios, mar gheall ar a mblastáin dhomhain, gur féidir iad a chur in ionad beagnach aon mhias ina mbainfeá úsáid as trátaí rialta, fiú ag soláthar dóthain feola do anlainn trátaí iomlána.
Cad is trátaí fíonchaor ann?
Íomhánna Bloomberg / Getty Cad a dhéanann trátaí fíonchaor difriúil, más ann dó? De réir Cainéal Garraíodóireachta , is gnách go mbíonn trátaí fíonchaor níos lú fós i méid ná trátaí silíní, le cruth ubhchruthach nó ‘cosúil le hubh’ orthu - cosúil, mar a cheapfá, le méid agus cruth fíonchaor. Cuid dá n-achomharc, de réir An Kitchn , an seilfré atá acu. Tá feoil ‘níos géire’ acu agus níos lú leachta ná trátaí silíní agus tugann na tréithe sin, in éineacht lena gcraiceann tiubh, deis dóibh maireachtáil anuas ar an rud is gnách do na torthaí.
Poblacht an Bhia Mothaíonn rannchuiditheoirí cócaire go bhfuil blas níos milis, níos fearr ag trátaí silíní, ach tugann siad dá n-aire go mbíonn sé níos éasca trátaí fíonchaor a fháil mar gheall ar a marthanacht. Mhol cócaire na hInstitiúide Náisiúnta Gourmet, Rich LaMarita Maireachtáil an Deiscirt gur fearr a úsáidtear iad i miasa cosúil le sailéid agus ceibeabanna, ach go n-oibríonn siad i 'anlainn thapa' agus fiú iad féin a róstadh. Mar sin, séasúr na barbeque, faigh greim ar roinnt trátaí fíonchaor agus tine suas an grill sin!
Cathain a Úsáid Gach
Mar a dúirt an príomhchócaire Shane Lyons as Distilled New York Poblacht an Bhia , 'Ba mhaith liom trátaí silíní a roghnú thar trátaí fíonchaor lá ar bith.' Mar sin sábháilte a rá go cinnte go bhfuil difríocht ann seachas cruth díreach. Cé go bhféadfadh an chineáil fíonchaor a bheith níos lú tosaíochta, tugann a chraiceann cruaite deis dó taisteal chuig ollmhargaí níos fearr ná a mhacasamhail níos tarraingtí.
Nuair a bhíonn siad ag cócaireacht, deir rannpháirtithe cócaire Food Republic gur gnách go mbíonn trátaí silíní níos fearr i rud éigin cosúil le ‘vierge anlann éadrom, úr,’ ag cur leis gur ‘tionlacan foirfe iad d’iasc meilte.’ Ar an láimh eile, is é an úsáid is fearr a fhaigheann siad le haghaidh trátaí fíonchaor ná 'mar garnish le haghaidh borgaire nó i anlann tapa, tiubh ar bharr pasta'.
costco gach císte seacláide Meiriceánach
De réir Úr Dúlra , níl aon cheann de na roghanna seo bunaithe i ndáiríre ar chothú. Tá luach cothaithe an dá chineál trátaí ‘an-inchomparáide’, a mhíníonn an suíomh, agus lycópéin, vitimín A agus vitimín C ar na buntáistí is fearr.
Mar sin an bhfuil buaiteoir soiléir anseo? B’fhéidir nach bhfuil. Dealraíonn sé gur ábhar tosaíochta é, ach ar a laghad anois is féidir leat rogha eolasach a dhéanamh bunaithe ar an rud is fearr duitse!
